Wertschätzung und Tradition
Gutes Fleisch ist eine bewusste Entscheidung
Aus Respekt vor unserem Umwelt und unseren Tieren beziehen wir unser Fleisch von Tieren, die artgerecht im offenen Stall aufgezogen und gehalten wurden. Sie stammen alle aus der Region, sodass wir die Bauern persönlich kennen und die Transportwege kurz sind. So entsteht die hohe Fleischqualität unserer Produkte, die Sie sehen und schmecken können!
Gerichte im Glas
Als hätte meine Mutter gekocht – unsere hausgemachten Gerichte im Glas sind auch ungekühlt haltbar. Ideal, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.
Hausgemachte Gerichte im 600g Glas
Unsere fertigen Gerichte werden frisch für Sie zubereitet, im großen Twist-Off-Glas eingekocht und sind ohne Kühlung haltbar.
So haben Sie immer eine leckere Mahlzeit – ob für die Mittagspause, oder wenn mal keine Zeit zum kochen bleibt.
Wir verwenden selbstverständlich nur:
- frische Zutaten
- keine Geschmacksverstärker
- keine künstlichen Aromen
- meist keine Lactose
Wir haben folgende Gerichte im Angebot:
| Rindergulasch | 9,99 € |
| Rinderrouladen 2 Stück | 11,99 € |
| Gulaschsuppe vom Rind | 8,99 € |
| Gulasch vom Schwein | 8,99 € |
| Putengeschnetzeltes in Curryrahm | 8,99 € |
| Königsberger Klopse | 8,99 € |
| Hühnerfrikassee mit Spargel | 8,99 € |
| Tomatensuppe mit Mettklößchen | 6,99 € |
| Schnittbohnensuppe mit Rindfleisch | 6,99 € |
| Lauchcremesuppe mit Hackfleisch | 6,99 € |
| Karotteneintopf mit Rindfleisch | 6,99 € |
| Kartoffelsuppe mit Würstchen | 6,99 € |
| Erbsensuppe mit Kasseler | 6,99 € |
| Linseneintopf mit Kasseler | 6,99 € |
| Hochzeitssuppe | 6,99 € |
| Chili con Carne | 7,99 € |
| Sauce Bolognese | 7,99 € |
| Violkas Schöpfcurrywurst | 7,99 € |
| Wildgulasch | 10,99 € |
| Grünkohl mit Kasseler | 4,99 € |
– rein vegetarisch –
| Spargelcreme | 6,99 € |
| Kürbissuppe | 6,99 € |
Salami – hausgereift
Unsere Salami-Spezialitäten schmecken zwar nach Urlaub in der Toskana oder der spanischen Riviera, sind aber allesamt in unserer Produktionsstätte im Herzen von Hannover hergestellt und gereift.
Salami – hausgereift
Unsere Salami-Spezialitäten schmecken zwar nach Urlaub in der Toskana oder der spanischen Riviera, sind aber allesamt in unserer Produktionsstätte im Herzen von Hannover hergestellt und gereift.
Wurstwaren
Frische Wurstwaren nach alter Familientradition selbst hergestellt – das schmeckt noch wie früher!
Wurstwaren
Fast alle unsere Produkte sind aus eigener Herstellung und werden in der angeschlossenen Produktionsstätte frisch zubereitet.Wir haben eine große Auswahl an Wurstspezialitäten.
Familientradition seit 1898
Meisterhafte Fleisch- und Wurstwaren
Unser Fleischerhandwerk ist uns eine Herzensangelegenheit: Unser Ziel ist der volle Genuss hochwertiger Produkte, verantwortungsbewusst hergestellt, mit Sorgfalt, Liebe und leckeren, abwechslungsreichen Rezepten.
„Klassisch wie in alten Zeiten schmeckt’s bei uns als hätte deine Mutter gekocht“
Bei der Fleischerei Violka erhalten Sie erstklassiges Fleisch und erlesene Wurstwaren nach eigenen, traditionellen Familienrezepten.
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Lieblingsschweine
Wir übernehmen Verantwortung
Die Tiere sind unser Rohstoff – unser höchstes Gut. Darum achten wir besonders auf Herkunft und Haltung unserer Tiere. Erfahren Sie mehr über die Haltung im Offenstall und warum es unseren Schweinen hier „saugut“ geht. Artgerecht mit viel Auslauf und jeder Menge frische Luft.